오이맛고추 Cocumber Pepper
비버댐은 강원도 횡성군 성산남길에서 만들어지는 각종 채소와 소품을 소개합니다.
채소는 FULL 애정으로, 소품은 FULL 즐거움으로 만들어져요!
상품명 오이맛고추- 길상, 롱그린, 러블리자투리
판매단위 1개, 10개
주요성분 비타민A/C, 베타카로틴
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정말 크고 튼실해서 신기한 오이맛고추
오이맛고추는 고추의 매운맛 대신 '수분이 많은 시원한 맛'을 만들어서, 비타민C의 보고인 고추를 더 많이 접할 수 있도록 녹광고추와 피망을 교잡해 만든 재배종 고추입니다.
비버댐에서는 비닐하우스 2동에서 오이맛고추를 재배하고 있는데요, 동네 어르신들이 이 집 고추가 1등했다고 칭찬해주셨어요
1동은 길상이라는 품종을, 1동은 롱그린이라는 품종을 키우고 있어요.
<길상>은 대표적인 오이맛고추로 정말 크고 튼실한 녀석이구요, 대표적인 오이맛고추 선수라고 할 수 있어요.
<롱그린>은 길상보다 조금 곱게 얇은 모양이구요, 비교적 최근에 개발된 품정이랍니다.
길상이 롱그린보다 크고 맛이 더 부드럽다고 생각하시면 되요.
옵션 중 <러블리 자투리>는 꼬부랑꼬부랑 특이한 모양으로 자라난 특별한 아이들이에요. 도매시장에 채소나 과일을 납품할때 일정한 크기와 모양을 준수해야 하는데요, 그 룰 때문에 예로부터 많은 농가에서 '맛도 성분도 훌륭하지만 팔지못하고 남은 농산물' 걱정이 많은 것 알고 있었거든요. 또 그 걱정을 덜기 위해 불필요한 '모양만들기' '크기만들기' 공정을 더하기도 하구요. 못난이, 어글리, 이런 식으로 불리기도 하는데, 못난녀석들이 아니라서! 러블리라고 이름을 지어봤어요
생으로 아삭하게 씹어먹는 맛이 좋아요
오이맛고추는 과피가 촉촉하면서도 두꺼워서 아삭! 아삭! 씹는 맛이 좋아요. 매운맛이 없어서 온가족이 편하게 즐길 수 있는 녀석입니다.
그래서 생으로 먹는 것을 가장 추천해요. 비타민 C가 과일만큼 많다고 유명한 채소니깐요.
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